a disponibilidade de ingredientes locais e as tradições culturais da época.
Aqui estão alguns alimentos típicos que eram consumidos na Escócia durante a Idade Média:
Scottish Breakfast (Café da Manhã Escocês)
Ovos, bacon, tomates grelhados, salsichas,feijões, torradas e black pudding
(uma linguiça feita de sangue de porco, aveia, gordura e especiarias).
Os vegetarianos também tinham a opção de cogumelos no café da manhã.
Porridge
Porridge: O porridge era uma espécie de mingau de aveia.
Fish and Chips
Embora seja mais conhecido como um prato inglês,
o fish and chips também se popularizou na Escócia.
Salmão
Salmão:A Escócia é famosa por sua produção de salmão.
Também ofereceremos cereais, pães, aveia, polenta e macarrão, Para a dieta Medieval.
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